Unaparada clave de la Navidades en las que no faltará en esta despedida tener en cuenta si es marisco vivo o muerto y el tiempo de cocción son los tres pilares para Nécoras: 6 / 7
Loprimero que debes tener en cuenta es que el tiempo de cocción de las nécoras dependerá del tamaño de sus cuerpos. En general, se recomienda cocerlas durante unos 10-12 minutos si tienen un tamaño medio-grande. Es importante que no las cocines en exceso, ya que podrían quedar duras y perder su sabor único. Otracosa importante que hay que tener en cuenta al congelar cangrejos es la temperatura del congelador. Se recomienda conservarlos a -18 °C durante un máximo de 3 meses. Pasado ese tiempo, la calidad de la carne puede empezar a deteriorarse. También es importante descongelar bien las nécoras, dejándolas en la nevera al menos 24 horas.Echamoslas nécoras congeladas (no hay ningún que descongelar anteriormente) y dejamos cocer 4-5 minutos (si las nécoras fuesen grandes, dejaríamos 7 minutitos maximo).En cuanto concluye el tiempo de cocción, sacamos
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